Die Kunst des Kochens…
Donnerstags ist immer Zeit für einen Rückblick… Besonders wenn ich daran denke dass der Sommer nun endgültig vorbei ist, schwelge ich gern in Erinnerungen was wir in den letzten Jahren schönes unternommen haben. Im Sommer 2015 hat mein Mr. Tall Enough ;-) mich auf ein sehr interessantes „Date“ ausgeführt.
Wir nennen unsere gemeinsamen Abende ohne Kinder immer „Date Nights“ und versuchen jedes Mal etwas Besonderes zu erleben. Genau das haben wir bei der AEG Taste Academy in Speyer mit dem äußerst talentierten und vor allem sehr angenehmen Heiko Antoniewicz unter dem Motto „Flavor Pairing“. Was für ein tolles Erlebnis kann ich Euch sagen!!
Heiko erzählte uns viel darüber was “Flavor Pairing” bedeutet, wie man aus seinen Zutaten das Beste rausholen kann und vor allem hat er uns mit seinem “Kochen” mit Stickstoff, dem Geschmacksbooster “Kaffeeöl” und einer neuen Variante von “Räucherlachs” total überrascht.
Wir hatten eine Menge Spaß und haben vor allem viel Neues an Tipps und Tricks mit nach Hause in die heimische Küche nehmen können. „Weniger ist mehr!“ Heiko hat uns alle mit seiner Kunst verzaubert und das ohne jeden Schnickschnack… Ich habe ein paar Bilder für Euch geschossen, denn das Ambiente war mindestens genauso schick und angenehm wie das “stylishe” Essen auf den Designertellern ;-)
Zur Zeit gibt es eine neue AEG Taste Academy unter dem Motto “Taste Architecture” mit Christian Mittermeier, die Termine in Offenbach, Nürnberg, Magdeburg und Potsdam findet ihr unter dem folgenden Link: AEG Taste Academy/Taste Architecture
Bevor ich jetzt an den Kühlschrank gehe und mir etwas zu Essen hole beim Anblick dieser Köstlichkeiten gehe ich lieber schnell ne Runde Fahrradfahren ;-)
Bis bald,
XOXO
Anne
PS: Ein ähnliches Outfit wie meins an diesem Abend findet ihr hier:
Die Schuhe sind natürlich für Ladies mit einer Schuhgröße ab Gr. 42. Sie haben auch schöne flache Schuhe bei www.shoesissima.com, für diejenigen unter Euch die keine High Heels mögen!
The Art of Cooking…
It’s TBT folks and as this summer has come to an end I have to think about the things that we did last summer. My lovely Mr. Tall Enough ;-) took me out on a “date night”. We call it “date night” when we go out without the kids and try to enjoy a special evening just for the two of us.
We had an amazing evening last year at the AEG Taste Academy event in Speyer with Heiko Antoniewicz, who is a very talented and creative chef. The theme of the night was “Flavor Pairing”.
Heiko gave us some interesting lessons in “Flavor Pairing“, how to give your ingredients the right kind of “Flavor” and he impressed us with his nitrogen “cooking” and a whole new style of “smoked salmon“!
We had a blast and took a lot of tips and tricks back home! “Less is more!” Heiko showed us that only a few but good ingredients are necessary to cook a fantastic meal. I’ve took some pictures for you because the ambience was as chic as the stylish food and the design porcelain ;-)
There is a new kind of AEG Taste Academy which is called “Taste Architecture” with Christian Mittermeier in Offenbach, Nuremberg, Magdeburg and Potsdam this year, follow this link for the dates and information: AEG Taste Academy/Taste Architecture
Guess I’ll better do some workout before I’ll empty the fridge after looking at these pictures ;-)
You can find the links to a look-a-like outfit like mine above! Just click on the pictures! Enjoy!
See you,
XOXO
Anne
